コトコト煮込む具だくさん汁にもぴったりな自慢の保温力をお試しください。最後のひと口までアツアツの美味しさが続くのも嬉しいポイントです。

"熟練"職人さんが丁寧に手づくりされ、使うほど煮えやすく丈夫に育つ鍋肌。はじめてお使いになる方は「貫入(ヒビ)」にとまどわれる、なんてことも。

貫入（よいヒビ）はどんどん入れていきましょう。焼成時にうっすらと貫入が入っていますが、おかゆを【弱火】で炊くことで、素地の隙間がしっかりと埋まりとっても丈夫な土鍋に育ちます。

毎日のスープ作りが楽しくなるぽってりフォルムの小さな注ぎ口。汁気のあるおかずもこぼれず移せるので盛り付け時にも重宝するんだとか。

すっと伸びたスタイリッシュな持ち手は、ミトン越しでもしっかりと馴染みます。握るとぴったり手に収まるサイズ感に思わず毎日使いたくなるほど。

おかずをよそう「取り皿」にもなる"蒸気穴"のない蓋により、保存はもちろん余熱でじんわりと味がなじみ温かさも長持ちです。

三重県菰野町を拠点とする『かもしか道具店』は萬古焼が主ですが、伊賀焼もしかり。忙しい毎日を助ける電化製品が増え続ける現代に道具を使い、手に触れた感覚や空間・温度・匂いを感じる昔ながらの生活文化が途絶えぬよう発信し続けておられます。

真心のこもったものを生み出すには、それを生み出す「者（もの）の心」が何よりも大切だと考えます。使う人の顔やシーンを思い浮かべ、目の前を通る器に「作業」をするのではなく、最高の「ホスピタリティ」をこめる。それは、「者（もの）づくり」なくして、できるものではありません。

土と向き合い、火と向き合い、そして何よりも「者（もの）」と向き合う。地域に根付くものが薄れつつある厳しい現状の中でも、良いものづくりは未来に繋がると信じ、日々、製造を続けておられます。

丸い形を活かした調理をするなら、冷蔵庫の余りモノで炊き合わせはいかがでしょう。アイデアしだいで多才に使えるので、料理の幅をぐーんと広げてくれる頼もしい存在になりそう。

1～2人分にちょうど良いサイズが毎日のごはん作りにも重宝します。余った料理はレンジやストーブトップで簡単に温め直しが可能です。

手作りの為、それぞれ微妙に表情が異なります。同じモノは一つもない手作業の風合い、使い込むほどに味わい深く育つ片手鍋は、日常を写し取ってゆく趣豊かな佇まいが魅力の逸品。

ただそこにあるだけでキッチンの表情がパッと明るく、華やかに。大切に受け継いでいきたい暮らしの道具です。