お好み焼きや焼きそばが誰でも上手に焼けるようにと作られた鉄板。定番料理だけでなく野菜もシャキッとしたプロの仕上がりに。あつあつの鉄板の上に食材を入れたときの弾けるような音や香ばしい匂いに食欲が一気にそそられます。

この鉄板は直火だけでなく、IHでもOK！素材の食感を活かして手際よく調理ができます。 鉄板料理店に行かなくてもご自宅で手軽に極上のおいしさを味わえます。

700度以上で焼き入れを行う「ハードテンパー加工」。このひと手間が鉄の常識を覆すものに。すぐに使えて、コゲつきにくく、サビつきにくい、鉄フライパンの出来上がりです。

アイアンの性質を知り尽くした職人こそが成せる技、曲げ、研磨などの加工もすべてひとつひとつ手作業で丁寧に施されています。

使い込むほど油がじんわり馴染み熟成していく鉄板は使い勝手も格段に良くなり、料理のおいしさも一層引き立ててくれ手放せない存在になりそう。

製造工程上、金属の色味が個体ごとに異なる手作りならではの揺らぎがあります。徐々に味わい深く色づく経年変化もお楽しみください。

日本の多くの工場では「金型」と「加工」は別の工場で行うのが一般的ですが金型も自社で製造しています。まだ世にない新しいものを作るためには試してみないとわからないことが山ほどあるからと。

スピードや効率で大量生産するのではなく、何度も工程を練り直し、繰り返し試行錯誤する。毎日使う身近な道具だからこそ、職人の技術と創意工夫を最大限に盛り込み、使い手に寄り添う本物の製品づくり。

そんな独創性溢れるものづくりを評価され、ドイツの「Red Dot Award 2021」「iF design award 2021」など「世界三大デザイン賞」の一つで、国際的に権威のあるデザイン賞を受賞。

地元大阪での「大阪ものづくり優良企業賞」や「大阪製ブランド認証」「OMOTENASHI SELECTION 2017」など、国内外問わず様々な賞を受賞されています。

より多くのご家庭に楽しい毎日を届けたい、そんな思いが込められた他の材質に置き換えられないこだわりのアイアン道具。便利さだけでなく快適さももたらし、日常を愉快にするようなものづくりに努めておられます。

鉄板の先端には緩やかなカーブ。料理が出来上がったらコンロに乗せたまま持ち手を傾けるだけでスムーズにお皿へ移すことができます。

持ち手の接続にはシルバーのビスを使用。極めてシンプルな佇まいは使いやすさ、手入れのしやすさを兼ね備えています。 調理の際は必ずミトンやグローブをして火傷には十分お気をつけくださいね。

厚みのある鉄板は蓄熱性が優れているのでそのまま食卓へ。器代わりとしてご使用いただくことで出来立てのおいしさが長く続きます。ゆっくり食事を楽しむことができるのも魅力的ですね。

調理後、時間が経ってこびりついてしまった汚れはお湯とたわしで軽～く、こするだけ。洗剤不要なので、エコで経済的。そのまま火にかけて水分を飛ばしたら、キッチンペーパー等で油をさっと塗ってあげるだけで次回もスマートにお使いいただけます。

もし焦げたり、錆びたりしても心配はいりません。 鉄は無塗装でタフ素材。金たわしなどでゴシゴシ洗えば何回でも玉虫色の鉄板が蘇ります。

使うほどに愛着がわき、「自分だけの道具」に育っていく一生モノの鉄フライパン。いつものご飯づくりのお供として迎えてくれたら嬉しいです。