直火が出来る片手鍋は、一人前のお料理にぴったりなサイズ。そのまま食卓へ運び、熱々のお料理を美味しくいただくことができます。蓋を開けるその瞬間までわくわくさせてくれる優れた逸品です。

前日の残り物を入れておけば、温め直せるのが嬉しいですね。 毎日の食事のお皿を選んだり、器を変えたりするような感覚で、日々の暮らしに何気ないときめきをくれるアイテム。

"熟練"の職人さんが丁寧に手づくりされた伊賀焼は、使うほど煮えやすく丈夫な土鍋に育っていきます。はじめてお使いになるかたは、「貫入(ヒビ)」にとまどわれることも。

貫入（よいヒビ）はどんどん入れていきましょう。焼成時にうっすらと貫入が入っていますが 火にかけるとさらに貫入が広がり、そこからおかゆをじっくり【弱火】で炊くことで、素地の隙間が埋まりとっても丈夫な土鍋に育ちます。

目の粗い伊賀土は、陶土の素地にたっぷりと空気の層を纏っているので、使いはじめにお粥による「目止め」が必要不可欠です。使用方法は、同梱の説明書をご覧くださいね。自分色に育てる楽しみが暮らしの中にすんなりと加わってゆきますように。

取っ手は握りやすく、ほどよい太さでミトンをしていてもしっかり手に馴染むようデザインされています。

伊賀焼に使われる陶土は、三重山地の地層である古琵琶湖から採れるもので、耐火性が非常に高く、古くより日本の生活道具として耐熱陶器がつくられてきました。

蓄熱・保温に大変優れ、味わい深い土の質感を有しているところが特徴です。

ずっしりとした重みの中に、ほっこりとするような素材感があり、太古の時代に思いを馳せれば、手にとる人の心を和ませてくれることでしょう。

また、遠赤外線効果があるため、食材の旨味を引き出し、料理をまろやかに仕立てる効果があります。

原料には特別な耐火性分を追加していないため、日常の一般的な使用環境の中でもペタライト含有の土鍋に比べ、表面に亀裂が入りやすい特徴があります。

ご使用の際は、日常を写し取ってゆく朽ちた趣をお楽しみ下さい。