土を喰う日々 / わが精進十二ヵ月 水上勉
山の家に住み
畑を耕し
掃除をしていると
生きることは
体を動かすことだという事が
身に沁みてわかってきた
季節がすすむごとに
新たなる畑仕事がみつかる
生活することは
体をつかうことで
体をつかえば
腹も減る
腹が減れば
飯（めし）もうまい。
映画 土を喰らう十二ヵ月より
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映画 土を喰らう十二ヵ月の原作本。
頭で読んでいるというより
体で読んでいるような感覚に
なってしまう本。
映画も好きでアマプラで
購入して暇さえあれば
同じシーンをなんでも観ています、笑。
季節が静かにめぐる中で
著者の人間味や優しさが
淡々と描かれていて
気持ちが豊かになる映画と本です。
そんな私の土を喰らう日々は
今朝、米粉のパンケーキが
3キロ目に突入しました。
毎朝、３枚焼いていて、２枚は朝。
残り１枚はおやつに食べています。
卵は入れず、粉とアーモンドミルクだけで
焼くのですが、これが時間が経っても
ふっくら美味しい（豆乳は硬くなりました）。
そんな秘密（ではないけど）を見つけて
喜ぶ春を愉しんでいます。
フライパンの端っこで
パンケーキを焼いて
もう片方の端っこで
ウインナーや卵を焼いたり
かけ足で庭に野菜を取りに行ったりして
（何度かパンケーキを焦がしたけど>_<）
美味しい食卓に向けて
パンケーキを焼きながら
あれこれ小さな工夫を楽しみつつ
わたしの土を喰らう
パンケーキの朝は始まるのでした。
スタッフ ゆみこ
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