ペパーミントをおうちで水耕栽培

ペパーミントの水耕栽培・育て方

今人気の水耕栽培ですが、これまで家庭菜園で栽培されてきたトマトやキュウリなどの野菜類の他に、ペパーミントなどのハーブ系の植物も十分楽しむことが出来ます。ここではそんなハーブの中でも人気のペパーミントの水耕栽培での育て方をお伝えします。

ペパーミントはとても人気のハーブなので、ホームセンターに行けば種や苗が購入できます。水耕栽培キットで栽培した方が土栽培よりも大きく育ちますが、すぐに栽培を始めたいという方はペットボトルやマグカップなどでも簡易的に水耕栽培を楽しめるのでお試しください。

ここで肝心な育て方の注意点をいくつかご説明します。
ハーブはあまり手のかからないことで知られていますよね。
実際ペパーミントも何も深く考えずに水だけを与えていたら勝手に育ったということも多いです。しかしそんなペパーミントにも注意すべきポイントがあります。それは日光量の調整です。
水耕栽培の場合非常に小さな鉢で育てることができるので、ある種の観葉植物のような形でペパーミントの栽培をされる方がいらっしゃいます。もちろんそれはそれで良いことなんですが、植えたてのまだ根が細い頃にはしっかりと屋外に出してあげてください。
室内ではどうしても日照時間が不足してしまうので、成長期にはしっかりと屋外で太陽光を吸収させてあげる必要があります。

ペパーミントの水耕栽培

ペパーミントの水耕栽培・食べ方

ハーブの中でもペパーミントは特に欧米などでは幅広く使わる食材で、普段の料理のクオリティーをグッと引き上げてくれるものなのでぜひ食べ方をマスターしてください。まずよく知られるのが紅茶に入れて頂くミントティーでしょう。

ミント系のハーブははその独特の風味から紅茶にも非常にマッチし、爽やかな味わいになります。しかし、ミントティーだけではなく、パスタやパエリアなどの地中海地域の料理にももちろん合います。しかし、やはりペパーミントの醍醐味を一番強く引き出すのはクッキーやアイスなどのお菓子作りでしょう。クッキーの生地にペパーミントを練り込むだけで、いつものクッキーがあっという間にプロレベルの風味と味わいになります。

また普通のバニラアイスの上にペパーミントの葉を一枚落とすだけで、色合いもよくなりますし、鼻から抜けるような爽快感でアイスの味を何段階もグレードアップさせます。
人気のアイスクリーム、チョコミントもチョコの甘さとミントの風味がよくマッチしていますよね。
このようにペパーミントはアレンジの仕方次第で様々な彩りを生活に与えてくれます。最近ではマンション暮らしの方でも水耕栽培で簡単にハーブ作りが楽しめるので、家庭菜園を諦めていた方はぜひハーブ作りを楽しんでください。

ペパーミント

ペパーミントの水耕栽培・効能

ペパーミントはその味や風味だけではなく、効能も非常に優れています。主に欧米で食されてきたという文化なのであまり日本では知られていませんが、現代の日本人にとってありがたい効果が盛りだくさんなのです。

まず挙げられるのが強い鎮静効果です。更年期の方などは特に理由も無いのに普段何となくイライラしたり、気分が高ぶって眠れなかったり多くの不調を抱えておられます。
またストレスの多いサラリーマンや子育て中の主婦の方なども多くの不調を抱えている方がいらっしゃいます。ペパーミントは精神系に作用し、抑うつ効果やリラックス効果など多くの恩恵をもたらします。

実際にアメリカなどの精神科では薬物治療が必要でない軽度な患者には、ハーブ系のリラックス効果のあるお茶やお菓子を勧めるほどで、その効果は精神科医も認めるほどです。
その他にもペパーミントには強い麻痺作用があり、頭痛や歯痛など強烈なストレスになる痛みを和らげる効果があります。さらに欧米では古くから船や車などの乗り物酔いに対しても効果があることで知られています。また不眠症の方にはペパーミントのリラックス効果が有効で、神経の昂ぶりを抑え快適な睡眠に誘います。

このように様々な効能が挙げられるペパーミントですが、今や水耕栽培で簡単に育てる事ができるので、ハーブのある生活を楽しみながら送ってください。

ペパーミント
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